Browsing by Author "Mercado, Waldemar"

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    «Boom quinuero en el Perú»: impactos económicos y ambientales (Capítulo)
    (Universidad del Pacífico, 2024-12) Higuchi, Angie; Mercado, Waldemar
    En este capítulo se propone analizar y determinar, primero, los impactos económicos de los cambios en los precios en chacra y en la superficie cosechada costera y, luego, el deterioro ambiental debido principalmente al aumento de la demanda de quinua peruana en los Estados Unidos, para finalizar con las conclusiones y sus implicancias en el sector agrícola.