La importancia de la asistencia en la productividad y la asociatividad en la calidad del cacao. Lecciones de experiencia de Tocache, Perú
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Date
2022
Authors
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Publisher
Universidad del Pacífico. Centro de Investigación
Abstract
Según Porto, et. al. (2018), el Perú presenta una relación directa entre el flujo de recursos y el tamaño de población de los diversos sub-gobiernos. Esta relación retrata fielmente las características de nuestra nación en cuanto a la centralización de recursos que diversos actores como Boisier (1990) para el Instituto Latinoamericano del Caribe (1990) vienen divisando desde hace ya algún tiempo. En este sentido, es importante recalcar la importancia de, la creación de políticas fiscales focalizadas en cada uno de los niveles de gobernanza y no de una política fiscal nacional. Toda esta evidencia nos demuestra la concentración económica que impediría a las zonas más alejadas de la capital, como las zonas rurales, de desarrollarse y lograr avances para un Perú más igualitario.
Description
Agenda 2022. Contribuciones para una mejor gestión pública regional y local
La producción mundial de cacao se enfrenta a desafíos cada vez más exigentes. Para poder exportar cacao, se necesita calidad y volúmenes. Pero muchos productores de cacao carecen de conocimientos avanzados sobre la producción, el procesamiento, el modelo cooperativo y las estrategias para responder a un mercado internacional en crecimiento cada vez más centrado en la calidad. En este sentido, las cooperativas pueden desempeñar un papel central en diferentes ámbitos: la promoción de la coordinación y colaboración de los agricultores, el estímulo de cambios en los sistemas de la gestión agraria, así como económicos y el apoyo a certificaciones o el desarrollo de nuevas estrategias de comercialización, entre otras.
La producción mundial de cacao se enfrenta a desafíos cada vez más exigentes. Para poder exportar cacao, se necesita calidad y volúmenes. Pero muchos productores de cacao carecen de conocimientos avanzados sobre la producción, el procesamiento, el modelo cooperativo y las estrategias para responder a un mercado internacional en crecimiento cada vez más centrado en la calidad. En este sentido, las cooperativas pueden desempeñar un papel central en diferentes ámbitos: la promoción de la coordinación y colaboración de los agricultores, el estímulo de cambios en los sistemas de la gestión agraria, así como económicos y el apoyo a certificaciones o el desarrollo de nuevas estrategias de comercialización, entre otras.
Keywords
Agricultura, Cacao, Producción agrícola
Citation
Higuchi, A., & Maehara, R. (2022). La importancia de la asistencia en la productividad y la asociatividad en la calidad del cacao. Lecciones de experiencia de Tocache, Perú. Agenda 2022. Universidad del Pacífico, Centro de Investigación. https://hdl.handle.net/11354/7272