La expansión de los comedores comunitarios en la Argentina contemporánea: las imágenes que devuelve el espejo

Abstract

El artículo analiza la expansión de los comedores comunitarios en la Argentina contemporánea como respuesta a procesos socioeconómicos más amplios vinculados con el aumento de la pobreza y la exclusión social en contextos urbanos. Se apoya en una metodología cualitativa que combina una investigación individual realizada en barrios populares de la ciudad de Córdoba con población migrante y otra colectiva desarrollada en esa misma ciudad con mujeres referentes de comedores comunitarios. Los principales hallazgos muestran, por un lado, las persistentes dificultades que encuentran las familias de sectores populares (nativas y migrantes) para asegurar su subsistencia y, por el otro, las formas de organización colectiva que se entraman desde los márgenes urbanos para generar estrategias de sostenibilidad de la vida.The article analyzes the expansion of community kitchens in contemporary Argentina as a response to broader socio-economic processes linked to increasing poverty and social exclusion in urban contexts. It is based on a qualitative methodology that combines individual research carried out in popular neighborhoods in the city of Cordoba with a migrant population, and a collective study developed in the same city with women who lead community kitchens. The main findings show, on the one hand, the persistent difficulties encountered by low-income families (natives and migrants) to ensure their subsistence and, on the other hand, the forms of collective organization that are emerging from the urban margins to generate more dignified life sustainability strategies.