La papa, sus aportes en el pasado, presente y el futuro del Perú

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dc.contributor.authorChong, Mario
dc.contributor.authorBuse, Eduardo
dc.contributor.authorObregón, Celfia
dc.date.accessioned2026-09-08T21:31:46Z
dc.date.available2026-09-08T21:31:46Z
dc.date.issued2021-06
dc.description.abstractEl Perú tiene una fuerte tradición agrícola desde tiempo inmemorables y su contribución a la alimentación con sus diversos productos es reconocida a nivel mundial. Un cultivo emblemático es la papa, uno de los principales productos alimenticios en la dieta de la humanidad. La propuesta aquí presentada describe la situación actual de este tubérculo ancestral, las oportunidades comerciales en el mercado nacional e internacional sincronizando su propuesta de valor agregado que garantice su sostenibilidad y rentabilidad en toda la cadena de abastecimiento; así como, asegurar la seguridad alimentaria y su consumo responsable.es_PE
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.citationChong, M., Buse, E., & Obregón, C. (2021). La papa, sus aportes en el pasado, presente y el futuro del Perú. Propuesta de Política Pública, 39, 1-5. Universidad del Pacífico. https://hdl.handle.net/11354/7118es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11354/7118
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad del Pacífico. Centro de Investigaciónes_PE
dc.publisher.countryPE
dc.relationhttps://ciup.up.edu.pe/ppp/la-papa-sus-aportes-en-el-pasado-presente-y-el-futuro-del-peru/
dc.relation.ispartofhttps://hdl.handle.net/11354/7024
dc.relation.ispartofseriesPropuesta de política pública; N° 39
dc.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectAdministración públicaes_PE
dc.subjectEstrategia empresariales_PE
dc.subjectPapas (Tubérculos) -- Industria y comercioes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.06.02
dc.titleLa papa, sus aportes en el pasado, presente y el futuro del Perúes_PE
dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_186u

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