Plan de marketing para el lanzamiento del yogurt plant-based de la marca Nature’s Heart de la empresa Nestlé Perú

Abstract

La presente investigación tiene como propósito desarrollar un plan de marketing para el lanzamiento del yogurt plant-based de Nature’s Heart, marca de la empresa Nestlé, con principal foco en la ciudad de Lima. Nature’s Heart se encuentra presente en el mercado peruano desde el 2018 y cuenta con un amplio portafolio de productos plant-based sobre la base de una propuesta de valor enfocada en la alimentación saludable. En la actualidad, se ha posicionado como referente en la categoría de bebidas vegetales. El análisis situacional indica que si bien el segmento plant-based se encuentra en etapa de desarrollo, el contexto social y legal (normativo) es favorable para su expansión. Para Nature’s Heart esto representa una oportunidad estratégica para ingresar en la categoría de yogurt, una de las más relevantes en los hábitos de alimentación del consumidor peruano. En la investigación de mercado se pudo evidenciar que el consumidor otorga gran importancia a los yogures con atributos funcionales y beneficiosos para su salud. Los resultados de la encuesta resaltan que los atributos más valorados fueron: buen sabor (17 %), sin azúcares (13 %), sin lactosa (10 %), bajo en calorías (11 %) y fortificado con proteínas (11 %). Las marcas regulares, basadas en lácteos, ya se encuentran presentes con esos atributos, sin embargo, en el segmento plant-based existe aún una oferta limitada. La propuesta de este proyecto consiste en el lanzamiento de un yogurt plant-based que cumpla con los atributos demandados por el consumidor.

This research aims to develop a marketing plan for the launch of Nature’s Heart plant-based yogurt, a Nestlé brand, primarily in the city of Lima. Nature’s Heart has been present in the Peruvian market since 2018 and boasts a broad portfolio of plant-based products based on a value proposition focused on healthy eating. Currently, it has positioned itself as a leader in the plant-based beverage category. The situational analysis indicates that while the plant-based segment is still developing, the social and legal (regulatory) context is favorable for its expansion. For Nature’s Heart, this represents a strategic opportunity to enter the yogurt category, one of the most important in the eating habits of Peruvian consumers. Market research revealed that consumers place great importance on yogurts with functional and health-promoting attributes. Survey results highlight that the most valued attributes were: good taste (17%), sugar-free (13%), lactose-free (10%), low in calories (11%) and protein fortified (11%). Regular dairy-based brands already offer these attributes; however, the plant-based segment still has a limited selection. This project proposes the launch of a plant-based yogurt that meets the attributes demanded by consumers.