Reducción de gastos como mejora del modelo analítico para el pronóstico de ventas de bebidas carbonatadas en un centro de distribución de Lima

Abstract

En el contexto actual de la industria de bebidas, la gestión eficiente de la cadena de suministro es un factor determinante para la competitividad y sostenibilidad empresarial. En ese sentido, la precisión en el pronóstico de ventas impacta directamente en la planificación operativa, la gestión de inventarios y, en la estructura de costos organizacionales. Para las empresas del sector de bebidas carbonatadas, que operan en mercados con márgenes ajustados, la optimización de estos procesos predictivos representa una oportunidad significativa para la generación de valor y el fortalecimiento de su posición estratégica. La presente investigación se centra en el caso de una empresa multinacional peruana con una trayectoria destacada en la industria de bebidas y presencia en más de 20 países. Específicamente, este estudio aborda la problemática de la precisión en el pronóstico de ventas de bebidas carbonatadas en su centro de distribución del Callao.