(Universidad del Pacífico, 2022-04) Becerra Barriga, Carlos Alonso; Levano Muñoz, Gabriel Esteban; Suárez Lazo, Juan Jesús; Tirado Dueñas, Andrea; Privat Calla, Christian
El objetivo principal del presente trabajo de investigación fue implementar un modelo de auditoría continua para el monitoreo concurrente en el sub proceso de anulaciones, dentro del proceso de ventas. Mediante la presente investigación se propondrán recomendaciones para aportar soluciones oportunas ante posibles situaciones de fraude, reduciendo pérdidas económicas y, consecuentemente, lograr el incremento de la utilidad en las empresas del sector restaurantes sobre la base de las guías y directrices que propone el Instituto de Auditores Internos de España (IAI).
