«Boom quinuero en el Perú»: impactos económicos y ambientales (Capítulo)

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dc.contributor.authorHiguchi, Angie
dc.contributor.authorMercado, Waldemar
dc.date.accessioned2026-09-19T16:09:27Z
dc.date.available2026-09-19T16:09:27Z
dc.date.issued2024-12
dc.description.abstractEn este capítulo se propone analizar y determinar, primero, los impactos económicos de los cambios en los precios en chacra y en la superficie cosechada costera y, luego, el deterioro ambiental debido principalmente al aumento de la demanda de quinua peruana en los Estados Unidos, para finalizar con las conclusiones y sus implicancias en el sector agrícola.es_PE
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.citationHiguchi, A., & Mercado, W. (2024). «Boom quinuero en el Perú»: impactos económicos y ambientales. En M. Matilde Schwalb, & A. Higuchi (Eds.), Alimentemos el cambio: Por una producción y un consumo sostenibles (2a ed., pp. 175-197). Universidad del Pacífico. https://doi.org/10.21678/978-9972-57-548-8-7es_PE
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.21678/978-9972-57-548-8-7
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11354/7174
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad del Pacíficoes_PE
dc.publisher.countryPE
dc.relation.ispartofhttps://doi.org/10.21678/978-9972-57-548-14
dc.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es
dc.subjectComercio de productos agrícolas--Perúes_PE
dc.subjectQuinua--Aspectos económicos--Perúes_PE
dc.subjectQuinua--Aspectos ambientales--Perúes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
dc.title«Boom quinuero en el Perú»: impactos económicos y ambientales (Capítulo)es_PE
dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_3248

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