L. Ingeniería Empresarial

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Propuesta de reducción del porcentaje de productos obsoletos en empresa de tiendas por departamento
(Universidad del Pacífico, 2022) Castro Cuadros, Vianka Naomy
En el presente trabajo se desarrollará el análisis del proceso de gestión de mercadería obsoleta de la categoría perfumería en los locales de venta de una empresa de consumo masivo con gran renombre en el país. El nombre de la empresa será protegido por lo que, en adelante, se le llamará Top Retail. El área cliente con la que se desarrollará el proyecto es el área de Planificación y Logística, la cual tiene como responsabilidad la gestión de indicadores de mercadería, entre ellos el indicador de mercadería obsoleta, el cual será el indicador principal de este estudio. El problema principal detectado fue el incumplimiento recurrente del objetivo de mercadería obsoleta anual por lo que, este trabajo se centrará en identificar las consecuencias, causas y posibles soluciones de este problema. Las soluciones propuestas fueron cinco desarrollos de quick win y dos componentes para el plan de proyecto. Finalmente, se desarrolló la evaluación económica del paquete de solución, el plan de implementación, identificación de riesgos y un plan de gestión de cambio organizacional para asegurar el éxito del proyecto.